يا جماعة الخير......كل مدينة وليها اكله يحبوها.......ومادام محدش ذاق الطعم بلاش يغلط ويقول ايه القرف ده.......ده سلطة خضروات بالعيش وزيت الزيتون......ومتقلقش من العيش الليل جوة النار ولا ذرة رمل.......طعمها جميل بالهنا والشفا
دي اكله اسمها لصيمه ومشهورة جدا في سيناء عبارة عن بتنجان مشوي وطماطم وزيت زتون وطحينة وفلفل وبتتقطع العجينه وسطهم وبتتقلب في بعضها وبيكون طمعها جميل جدا والسر ان العحينه دي بتتحطط في الارض ومتلمسعاش الرمله نهائي.
وسبحان الله بقيت الناس ال بتاكل من الشبراوي وجاد ال بيقطع الطماطم عالارض وشلورما لحمة مش لحمة بتقول علي دا يع وايه الارف دا ويكأن أكلنا كله الحمد لله اورجانيك وفلة شمعة منورة!!
هو مش ها يغسله الأول