والمويه حقت الكبسه بعد ما تستوي الحمه او الدجاج طلعيهم وتكونين حاطه الرز في مويه ساخنه. وبعدين كل كاسه رز يبيلها كاسه مرق من الي طبختي فيه الحم تحطينهم على نار قويه بس يبدا يطلع منه فقاعات هوا تقصرين لنار اخر شي بعدين بلملعقه تحكين اخر القدر اذا بدا يحك ويصير خشن طفيه اذا لسا خليه لين يصير خشن بعدين علبه زبادي والشطه وببسي وهجوووووم