السلام عليكم ، احد يعرف كيف تتسوى المكرونة بالباشميل و ايش مكوناتها...

[Samia MJ]

اسهل طريقة للباشاميل و مضمون انها ما تتكتل :
اخلط كل المقادير سوا في الخلاط و حطها ع نار هادئة مع التقليب المستمر لمن تثقل.

 

[Marwa Ibrahim]

 

[Baraa Almansour]

مااعرف والله

 

[Physiology Human]

الغربة تعلم الطبخ

 

[Razan Abboud]

الرز نقعه بمويه قبل الطبخ نص ساعه اذا من النوع الجيد واذا رديء نقعه ساعه ...
البشاميل ..زبدة ..نص كاس دقيق ابيض ..ملعقة جبن سائل ..ملح ..كاسين حليب سائل ...بيضه .
تذوب الزبدة وتضيف الدقيق وتحركه وتضيف الحليب شوي شوي والجبن والملح وتحركه علشان مايتكتل على نار هاديه واذا حسيته انه ثقل واستوى حط البيضه وحركه لمدة ثلاث دقائق وطفي عنه ..
اللحم المفروم ...لحم غنم ...ماجي ..فلفل اسود ..دارسين حسب رغبتك ..بازلا الحبوب الخضرا حسب رغبتك ايضا.. وبصل وزيت ومعجون طماطم ملح
تسخن الزيت وتقلي البصل وتضيف الملح والماجي واللحم وتحركه وتضيف صلصة الطماطم والدارسين وتحركه والبازلا على نار هاديه حتى يستوي مع شوي مويه اذا احتاج
المكرونه ...اي نوع مسلوقه مع ماجي وشوي ملح
بالنهايه عندك ثلاث قدور الله يعينك ...تخلط شوي من الباشميل مع المكرونه كلها بعدين تقسم المكرونه قسمين نص في قاع الصينيه بعدين خلطة اللحم ...بعدين النص الثاني من المكرونه ...والطبقه الاخير البشاميل على كامل وجه الصينيه وترش جبن الموزاريلا المبشور حق البيتزا ...وتدخلها الفرن حتى تتحمر من فوق وبالهنا والعافيه ركز راح تلاقيها سهله ...هذي طريقتي والعذر والسموحه ان احد سواها بعد هذا البوست وماعجبته