إمارة رأس الخيمة

[جودى]

​

.​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته​

.​

قرروا الشباب الذهاب لرحلة إلى إمارة رأس الخيمة وبالتحديد مخرج 116 , على ان تكون الرحلة فيها مبيت , وتم اختيار إمارة رأس الخيمة لطبيعتها البكر ووفرة الاشجار , وكان عددنا 10 أشخاص​

.​

لحظة الوصول​

.​

​

.​

وللاسف عند وصولنا ظهر يوم الجمعة واختيارنا للمنطقة التي سنقوم بالمبيت فيها , وجدنا انها مليئة بالمهملات ومخلفات الطعام للاسف .​

.​

والشباب ماقصروا وشمروا عن سواعدهم واخذنا اكثر عن 45 دقيقة في تنظيف المكان , وتم جمع أكثر عن 4 أكياس مهملات وتشوفون ألاكياس في الصورة ​

.​

​

.​

​

.​

وتم تجهيز الخيم ​

.​

​

.​

​

.​

وتجهيز الكرك

​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

ووقت العشاء كان اخوي حسين مجهزلنا تكة من شغل ايديه والطعم من الاخرررررر ​

.​

واللي يبا المقادير و الطريقه يسجل

​

.​

6 كيلو من لحم الظهر تقطع قطع صغيرة - ملح - فلفل أسود - كيلو روب / زبادي - عدد 2 كيوي - بصل ابيض تقطع قطع صغيرة - لبنه صغيرة ​

.​

يتم ضرب المقادير كل المقادير في الخلاط وخلط الخليط مع اللحم​

.​

واهم شي تعملون هذه الطريقة

​

.​

بعد خلط الخلطة مع اللحم وضع اللحم في - كيس الوسادة / لبس المخدة / غطاء الوسادة

كي يتم استخراج الماء من الروب ويتم نقع اللحم بـ خلاصة الروب , ووضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل او يومين​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

وعملية التصييخ

​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

 

[جودى]

وثاني يوم مع الشيف بوعبدالله - راشد المهيري​

.​

تجهيز العدة وجدر الضغط​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

وبعد ماجهزت الحمسة وضعنا اللحم وقلبناه على الحمسه​

.​

​

.​

​

.​

ووضع الماء في جدر الضغط​

.​

​

.​

وبعد ما استوى اللحم نشيل المرق ونضعه في جدر ثاني لطبخ العيش​

.​

​

.​

​

.​

ونشل اللحم بعد ما استوى العيش نصف طبخه , نضيف اللحم فوق العيش وكتم الجدر​

.​

​

.​

​

.​

​

.​

وصورة من السناب​

.​

​

.​