الزلابية هي نوع من الحلويات المكونة من الدقيق الناعم والسكر والدهن والصبغة، وتصنع على شكل مشبك مستدير الشكل يبلغ حجمه أكبر قليلاً من راحة اليد، بينما يقوم البعض بعمل احجام اصغر منه. وتوضع الخميرة على الخليط الذي يترك حوالي اثنتي عشرة ساعة قبل تصنيعه. ويتم تشكيل الزلابية بصب العجينة الرخوة – التي تحتوي على كمية كبيرة من الماء – في المحقان (القمع) الذي يصبها بدوره في المقلاة الموضوعة على النار في أثناء غليان الزيت فيها. فاذا تمت عملية الغلي تنقل الزلابية من المقلاة بواسطة الملاّس (المغراف) ليتم غمسها في الشيرة لفترة بسيطة وتكون بعد ذلك جاهزة للأكل.
وتعتبر الزلابية من أهم حلويات الشتاء وشهر رمضان المبارك، حيث يقبل عليها الكويتيون بشراهة في الغبقات بعد الافطار وفي السحور وفي الدواوين. ويصنع معظم الحلواجية الزلابية التي تباع بالوزن في سوق الحلوى، حيث تعرض في صوان كبيرة وقد تم صفها على شكل هرمي لجذب المارة والمتسوقين الذين كانت أنواع الحلويات المتاحة لهم محدودة في الايام الخوالي، وكانت الاوقية من النوع الجيد تباع بحوالي روبية واحدة بينما تباع الانواع المصنوعة من المواد الخام الرخيصة بست انات، او اقل .
ويذكر ان في مقدمة الذين اشتهروا بصناعة الانواع المميزة من الزلابية في الماضي المرحوم يوسف النقي والمرحوم نصير عوض بهبهاني وعدد من صناع الحلوى المذكورين سابقاً، وقد توقف معظم صناع الزلابية الكويتيين عن ذلك العمل في بداية الخمسينيات بعد ان انتشرت الانواع التجارية الرخيصة في المحال التي افتتحت انذاك في سوق الدعيج وغيره من الاسواق.
نذوب كوب الشكر بالماي ونضيف له الهيل ونوعين الشعربه ونتركه يفوح ويقلب قلبتين ونشخله ( ما نطول عشان لا يلجج )
نذوب الزبده بالجدر ونضيف لها الشعريه وباجي الشكر والزعفران والهيل الناعم ونخلطهم كلهم مع بعض ونتركه على نار خفيفه لما يتسكر .. واذا احتاج زبده على الزيده نضيف لها
بعد مالفينا في كل فنادق واقف وجربنا فطورهم استقرينا على البدع فطورنا في هذا اليوم كان فيه
خلاص البوفية وعرفتوه
في طريقنا للبوفية
وهذا فندق ارميله مادري ليه مُصرة انه ارميليه (ارميله-ارميله-ارميله)
اللي عااليسار فندق البدع
وخلصنا فطور وعلى جولتنا المعتادة أعتذر منكم زهقتم بصور السوق
هذا مطعم بندر عدن قبال فندق البدع
وخلف المطعم فندق الجمرك
وهذة الساحة قبال فندق الجمرك
هنا الحمام يجتمع للأكل
محاولة
انا هنا كنت واقفة بجنب فندق الجمرك والواي فاي شغال زي الحلاوة جالسة أصور سنابات وأرسل فرصة بئ
وبما ان اليوم آخر يوم تسوقت شوي
دخلت هذا المحل وماكان ودي أطلع
وهذا عجبني ماشفت زيه عندنا
وهذا بعد كثيييير حلو اشرب قهوتك وكل فنجانك
شفت زيه عندنا بس ماذكر وين
كل يوم كنّا نشوف طلاب المدارس
هذة السيارة كانت تمشي وتعزف أغاني وطنية
ورجعنا الفندق حطينا أغراضنا وطلبنا سيارتنا وعلى جزيرة اللؤلؤ
جالسين ننتظر سيارتنا
شايفين الجو
وصلنا اللؤلؤة
(لؤلؤة قطر) عبارة عن سلسلة من الجزر الاصطناعية تشكل مدينة متكاملة تقع على الجانب الشمالي لشاطئ مدينة الدوحة القطرية ويضم مشروع اللؤلؤة العديد من الأبراج السكنية
والمجمعات التجارية وشاطئ خلاب بالإضافة إلى بنية تحتية متطورة كما يحد اللؤلؤة من الشمال
مشروع مدينة الوسيل. تنقسم الجزيرة إلى عشر مناطق تتخذ كل منها طابعاً خاصاً بحسب نوع المباني إن كانت فلل شاطئية أو فلل حدائقية أو شقق سكنية ضمن بنايات.
المصدر (ويكيبيديا)
أعتقد انها ملكية خاصة هذة اليخوت
كلها محلات لِسَّه مافتحت
وهذة حضانة
حلوة
وهذة صور السنة اللي فاتت نفس المكان في الليل
هذا لِسَّه مافتح
وهذا مافتح
وهذا بعد
المكان حلو وكبيييييييير ماشاء الله مايخلص بس يبيله وقت الين تفتح المحلات وتسير فيه حركة وحياة نحنا هنا تعبنا وكنا ندور على مصلى بس مالقينا هو فيه بس يبله وقت ندور عليه والصراحة مافينا حيل
قررنا نروح لا جونا مول بحكم انه قريب من الجزيرة
عجبني الديكور
منطقة مطاعم خارجية
في مطعم ياباني وهندي ومقهى هذا اللي افتكرة جربنا السنة اللي فاتت مطعم تمر هند بس ماعجبنا
ماناسبنا شي من المطاعم صلينا ورجعنا جزيرة اللؤلؤة علشان نتغداء في ناندوز
وشوية مطر
المكان جدا حلو تحس نفسك كأنك في مدينة أوروبية
وكلها محلات ومطاعم وكافيهات وياسلام على الجلسات الخارجية في الجو الحلو
من طاولتنا
مالحقت أصور الباقي صار هجوم مفاجئ
هذة فاتورتنا
هذة المرة ماعجبني الدجاج كان فيه زفاره والحمدلله خلصنا وعلى سيارتنا
-قطر دولة صغيرة وجميلة وفي تطور دائم ماشاء الله المشاريع والتوسعات في كل مكان وحاليا شغالين على المترو كل التوفيق لهم
-شعب مازال محافظ على العادات والتقاليد
-أفضل وقت لي زيارة قطر فصل الربيع نفس توقيت رحلتنا جدا الجو جميل لكن في الصيف مثل باقي دول الخليج حر ورطوبة عالية
-5أيام الى أسبوع مدة كافية لزيارة قطر
-السكن في سوق واقف كان متعه لاتوصف
-فنادق سوق واقف تقريبا عددها 8فنادق عند الحجز تأكدو من نوع الغرف وحجمها ونظام الفطور والمرافق الأخرى ولاتنسو تقرأو تقيمات الناس وللأمانة الموظفين كانو قمة في الأحترام ومتعاونين جدا
-في طريق الرجعة للسعودية لاحظت فندق اسمه المشيرب وفندقنا اللي في سوق واقف كمان المشيرب لازم تنتبهوا للنقطة دي
فندقنا ضمن فنادق سوق واقف البوتيكية
-أفضل وقت للتسوق في سوق واقف في الصباح اما في الليل حلو للسهر والتمشي والمطاعم وفي الأعياد والمناسبات تصير احتفالات وعروض جميلة
-بالنسبة للفنادق خارج سوق واقف أنصحكم وخصوصا العوائل بفندق انتركونتننتال الدوحة مع العلم في إثنين
انتركونتننتال المنتجع-انتركونتننتال الشقق الفندقية
واللي أقصدة الشقق الفندقية جدا جميل والشقق واسعة والمطبخ مزوّد بكل شي وبالقرب منه سيتي سنتر
-لاحظت مولاتهم صغيرة وقليلة
-في كل الأماكن اللي زرناها كانو يقبلو عملتنا السعودية مع أخذ فرق العملة وللأمانة محل واحد هو اللي رفض يأخذ سعودي فاالأفضل يكون معكم فلوس قطرية
-لاحظت السنة هذة زحمة مرور شديدة على غير العادة
-اللؤلؤة وكتارا ولاغونا مول بالقرب من بعض
-فيلاجيو مول وحديقة إسباير وحياة بلازا بالقرب من بعض
أتمنى اني قدرت أغطي أغلب الأماكن السياحية في قطر وأعذروني عالقصور
شكرًا لي قطر وأهل قطر على كرم الضيافة وحسن المعاملة كنّا سعيديين بتواجدنا بينكم
وفي النهاية أحب أشكر كل اللي تابعني وأسعدني بتعليق او لايك شكرًا لاتوفيكم حقكم
هو نفس الشعور
