بالنسبة لي الأكل سياحة
ومن عادتي اذا ذهبت لأي بلد أن اجرب اكل اهل البلد ولا ابحث عن مطاعم عربية.
واستغرب من ربعنا اللي يشيلون قدور الضغط وخيش الرز وجبنة الكرافت حتى بعضهم يشيل الخبز.
ونصيحة اذا رحت بلد ياخي جازف
جرب
طامر
لاتكون تقليدي
قطعا ويقينا ماراح يعجبك كل شي
لكنك ستكتسب تجربة جديدة وفريدة وستكتشف اطباق لذيذة لم تكن لتتصور روعتها لولا المجازفة
كان البحث عن الاطباق الشعبية تجربة رائعة في ساحة جامع الفنا, ولكن
لكن
العذر منكم
فلنفس سبب قصة راعي الثعبان كنت اتحاشى اخراج الكاميرا والتصوير
فكل اللي عندي كم صورة وبس
آسف
تمنيت انني صورت لكم كل الأطباق واخذتكم معي في رحلة ماتعة بين تلك العربات والدكاكين الشعبية وعرفتكم بالتفصيل مافيها من اطايب قد تبدو للبعض مخيفة, وكيفية طهيها واعدادها.
لكن برضو نعيد العوض ولا القطيعة
نبدأ بالخفايف
طاجن دجاج
طاجن كسكسي
منظر بسيط غير مغري أبدا
لكن والله انه الذ طاجن اكلته بحياتي
حاولت اقلده الى الان ما استطعت مع العلم اني اتقن عمل انواع عدة من الطواجن ولله الحمد والمنة
حلى شعبي تقليدي نسيت اسمه
مكون من قرنفل وهيل وقرفة وحاجات ثانية
وهذا اللي معه مو شاي انما ايضا مشروب شعبي برضو نسيت اسمه
اذا كنت ممن لا يحبون الأسواق القديمة والأزقة الضيقة فابتعد عن ساحة جامع الفنا.
أما ان كنت من عشاق البازارات والأسواق القديمة والمسقوفة
فقد وصلت بغيتك
عن نفسي تستهويني هذه الأماكن بلا سبب ولا تفسير
أعشق التسكع في تلك الأزقة الضيقة
وانتشي بعبق المكان حتى لو لم يكن له رائحة جذابة
قد اقضي في التسكع ساعات لا أشعر بنفسي فقط اسير وأسير وأسير ولا أفيق إلا وقد ضيعت مكاني ومقصدي
ما أطول عليكم
هذي صور من النت بدون تعليق قدر الإمكان حتى تعيشو معي الجو
صور لساحة الفنا
نهارا
عند المغيب
ليلا
أصحاب الثعابين
وبالمناسبة الساحة مليئة بأصحاب المواهب والفضايح والعجائب
السوق المسقوف بالساحة وهو كبييييير ومتشعب أشبه بالمتاهة بل هو فعلا متاهة ولكن بالطريقة المغربية
اذا حصل وكنت في مراكش
فلا تفوت فرصة زيارة جبال اطلس
من المناطق المشهورة هنالك ارويكا واكيمدن وغيرها جبال ووديان تقع في نفس منطقة مراكش وتبعد عنها بالسيارة مسافة ساعتين الى 4.
الخيارات عديدة ولكل هواه وما يريد.
بعضهم يبحث عن التوفير فيركب مثلا السيارات العامة (الطاكسي الكبير كما يسمى).
والبعض الاخر يبحث عن الخصوصية فيستأجر سيارة كاملة.
والبعض قد يستاجر سيارة ويقودها هو ولكن اين يذهب وما هو افضل مكان وماهي الأسعار؟؟؟!!!!
وصنف رابع يبحث عن الجودة وراحة البال وأظن اني منهم. اترك القيادة لنا واستمتع بالرحلة. شركة تؤمن لك رحلة كاملة مع الأنشطة والزيارات والوجبات وبسعر اعلى من الطاكسي الكبير واقل من السيارة الخاصة.
ياحبي لك يا viator
هناك عدة خيارات للرحلة اخترت اطول خيار واغلاه.
سيارة جيب
عدد قليل عشان السواليف ونتعرف ع بعض وما نتزاحم
وناخذ فكرة كاملة عن الاماكن.
والأهم دليل سياحي معنا
واهم الأهم الغدا بيتي وجبة شعبية
مافي داعي لصور الطريق
هنا لما وصلنا لأولى المحطات
على جانب الطريق الجداول تجري
والمطاعم على نفس الجداول والفواكه المحلية والطواجن والحياة الريفية البسيطة والجو المنعش والنقي ولو نسبيا
الطريق كان جبلي صعودي ,وكان خطير ومتعب وزلق ويمر على بيوت ومساكن على الطريق. وعليه محلات بيع تحف وعصيرات وموية ومطاعم. والأسعار تتصاعد كلما صعدنا اكثر
حتى ان وحدة من اللي معنا انهارت وتعبت وقالت معدني ماشية متر زيادة وحاولو معها اخوياها وعيت وحاول القايد وعيت. جيت انا - احلى ياخبير البرمجة اللغوية العصبية ويامدرب الطاقة
- وكلمتين وفزت وكملت معنا الى فوق وصفقنا لها وانبسطت.
المياه تنزل من الجبل
ما زال الصعود مستمرا
اقتربنا
استغلال الموارد الطبيعية في التبريد
وصلنااااااااا
بعد ما انبسطنا في الشلال وتبردنا وتغسلنا
نزلنا وركبنا السيارة
طبعا كان من ضمن برنامج الرحلة زيارة مصنع -تجوزا والا مهو مصنع- زيت الأرجان المشهور بالمغرب.
وكانت جمعية تعاونية نسائية. تشغل بنات القرية وأراملها ومطلقاتها وأيتامها. ويساهمون بأرباحها لإفادة القرية.
شرحو لنا كيفية جمع الثمرة والاستفادة منها في كل شي اكلا وتجميلا وغذاء ودواء (الحاجة ام الاختراع).
هذه الثمرة
وهذي بعد تجفيفها
وهذي احد طرق الاستفادة منها في الأكل
تطحن ويضاف لها من زيتها ايضا وتاكل بالخبز
طعمها زي زبدة اللوز (الفول السوداني) بل حقيقة الذ
وورونا برضو استخداماته في التجميل بعد خلطه مع الورد وغيره
وايضا في الأدوية
اشياء كثيرة.
ولا تسالوني ليه ما صورت
كل واحد يصور اللي يهمه
بعدها عرضو علينا منتجاتهم
وكانت الأسعار غالية نوعا ما
عن نفسي ما احب اشتري من الأماكن المتفق عليها من بين الشركات لأني اعلم ان الأسعار أغلى. لكن جتني البنت المسؤولة وقالتلي يعني شرائك والله يساعدنا وينفع القرية. قلت لها بس اسعاركم مبالغ فيها. قالت لي تعال ولا يهمك اراعيك. شفت شي اعجبني اللي هو الزيت مع الورد لتنعيم الجلد قلت اخذه لام علي. المهم تكاسرنا انا واياها الين وصلت لسعر معقول. طبعا اغلى من غيرهم لكن قلت لانها جمعية تعاونية لا باس.
أكملنا رحلتنا واللي كان ختامها زيارة اعالي الجبال ثم الغداء في احد البيوت
المطبخ
الخارجة او المطل يرد الرووووووح وينعشها
الصالة
الأكل بيتي وبسيط ولذيذ حقيقة
المناطق الجبلية عندهم تشبه لحد كبير منطقة عسير حتى البيوت وطريقة بنائها.
نسيت ان اخبركم ان المنطقة هذه ليست للعرب وانما للأمازيغ, لكن اغلبهم يتكلم العربية واناس طيبون حقيقة.
البيت الذي تغدينا فيه كان فيه بنات قرويات حقيقة محترمات جدا وحييات وخجولات, مازال فيهم طيبة اهل القرى وحياؤهم
والحلوين هذيلي اللي حوله وحواليه ولا يمنع من بخششتهم بكم درهم صدقة لوجه الله
ولا تنسى أيضا زيارة المدينة الجديدة فهي حمراء كالقديمة
اما زيارة المقابر والخرافات والأضرحة فالله يبعدنا عنها.
اتذكر راعي التاكسي قلي ياخي لما اكون في قبور الصالحين تجيني خشعة وسكينة لاني بحضرتهم.
فدار بيني وبينه نقاش وعطيته ادلة من القران ومن السنة. لكن ما اقتنع تماما. وسالني وعندكم بالسعودية قبور الصحابة ما تروحو تدعو عندها. فقلت له ولا حتى قبر محمد صلى الله عليه وسلم وصاحبيه وانما السلام عليه وعلى صاحبيه.
ثم الهمني الله بالقاصمة:
قلت له تخيل انك بحضرة ملك. ويقول لك اطلب اللي تبيه وانا اعطيك. وانت طالعت في واحد من اللي حول الملك -والملك يحبهم وما يرد لهم طلب- وقلت له والملك يسمع ابغاك تقول للملك يعطيني فلوس ويشتري لي بيت. بالله يزعل الملك عليك والا ما يزعل؟؟؟؟
والله بلا مبالفة صار يقول خلاص خويا خلاص خويا خلاص والله اقنعتني ما عاد ادعو عند قبر او ولي...
والحمدلله الذي اجرى الحق على لساني. والحمدلله ان هدى قلبه للحق.
أختم ببعض النصائح لمن اراد زيارة المغرب:
1. االصدقة: المغرب بلد منتشر فيه الفقر. وهم اخوة لنا في الدين والصدقة على الإخوة واجب وليس فضلا منا. لذلك تصدق على اخوتك وانت تستشعر ان الفضل لله الذي اغناك وليس لك.
2. البخشيش: لا تعطي بخشيششا الا لمن خدمك. اما ما يفعله كثير من ربعنا من يوم ما يطب وهو فاتح فمه وفاتح محفظته. حتى تجرأ الكل على الشحتة وبعين قوية. وبسبب هذي التصرفات صار الخليجي من يوم يطب وكل الأعين عليه. يمر الغربي محد يكلمه وانت يالخليجي الكل مسوي لك نقطة تفتيش. حتى حقين النظافة (وان كنت احزن عليهم احيانا واعطيهم لانهم ضعوف وجرأتهم اقل).
الحل: اولا: تفادى النظر الى عين احد مباشرة (AVOID EYE CONTACT). وخلي عيونك مثل عين الخيل اللي يجر العربة لما يركبو لعيونه حاجز بحيث ما يشوف الا اللي قدامه فقط.
ثانيا: الطريقة السابقة ستخلصك من كثير من المتربصين, لكن بقي اناس فيهم جرأة. سيستوقفك ويطلب التفتيش فإياك ان تبين له ضعفا او لينا. قول له وبكل ثقة وبرود تفضل فتش, خذ راحتك. ولا تنسى لا تحط عينك في عينه. او حق الجوازات راح ياخذ جوازك ويسالك من السعودية؟؟ (مثلا). جاوبه وعينك مو في عينه لكنك واثق وثقيل. راح يحاول يستظرف او يخوفك بانه يطالع في الجواز وفيك ويقلب الجواز برضو طنشه وخليك ثقيييييل, واي سؤال جاوب ع قد السؤال وبدون ابتسام. ممكن يتعمد يؤخرك, عاااااادي لا تتوتر وخليك ثقييييل وبارد كانك تقول له مع نفسك اخرني زي ما تبغى. بالطريقة هذي تقضي على 95% من المتربصين.
ثالثا: اللي وجيههم صبة ووقحين بيقولك مافي اكرامية او اش حالنا من حالك خويا او اي شي. لا تهتز وقول له ابدعيلك دعوة تسوى كل الهدايا, الله يرزقك ويوسع لك ف الرزق. ولا تطالع فيه وخليك ثقيل.
3. عند الشراء: رح اكثر من محل وشوف الاسعار عموما. اذا تعرف احد ثقة مغربي خليه يروح ويشتري لك. لكن لا تخلي سواق التاكسي او غيره لانه في الغالب راح ياكلك.
الحل الأخير والمريح اذا كنت في مراكش اسال عن محل (سيدي بو شعيب). هذا المحل الكبير جدا سعره ثابت وبالكمبيوتر. لك وللمغربي السعر واحد والمحل يحتوي على كل شي تقريبا. من ادوات التجميل كالصابون المغربي وزيت الارجان وغيرها من منتجات مغربية. وملابس وجلابيات , وتحف, وطواجن ...الخ
واذا كانت بضاعتك كثير بغيت تشحن عندك الDHL, او البريد المغربي الحكومي لنصف السعر لكن التغليف عليك وياخذ مدة اطول (اسبوعين تقريبا).
4. اصحاب التكاسي اركب وعينك على العداد انه مصفر. وبعد ما يحرك قول له شغل العداد لو سمحت, اذا رفض انزل. طبعا هذا الكلام اذا كنت ما تعرف سعر المشوار اما اذا تعرف فلا مانع من انك تتفق معه.
هذا جهد المقل
تقرير بسيط
ينقصه الكثير
لكن اردت به رد شيء من جميل المنتدى علي
وافادة من ينوي زيارة المغرب ولو بمعلومة بسيطة
ارجو قبوله وقبول عذري معه
اشكر كل من تابع وقرأ
واشكر وأمتن وأحيي كل من شارك وعلق
[OVERLINE]
شكرا لكم من القلب
والى لقاء في تقرير اخر
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/OVERLINE]