M
Mahmoud Salamh
:: مسافر ::
طريقة عمل الباميه
1 كيلوغرام بامية
1 كيلوغرام لحم، شقف
750 غرام طماطم، مضروبة فى الخلاط ومتصفية
2 ملعقة صغيره ثوم، مفروم
3 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
40 دقيقة
في قدر نضع سمنة، الثوم نشوحو حتى يصبح لونه ذهبي.
نضيف الطماطم واللحمة، نضعها حتى تتسبك وتبقى ثقيلة، إذا وجدتي اللحمة لسى ناشفة، أضيفي كوب ماء صغير، إتركيها قليلاً.
إغسلي البامية جيداً، أضيغيها على القدر ثم أضيفي كوب ماء، إتركيه يتسبك إذا بقيت البامية ناشفة أضيفي كوب ماء، أضيفي الملح والفلفل وبالهنا.
1 كيلوغرام بامية
1 كيلوغرام لحم، شقف
750 غرام طماطم، مضروبة فى الخلاط ومتصفية
2 ملعقة صغيره ثوم، مفروم
3 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
40 دقيقة
في قدر نضع سمنة، الثوم نشوحو حتى يصبح لونه ذهبي.
نضيف الطماطم واللحمة، نضعها حتى تتسبك وتبقى ثقيلة، إذا وجدتي اللحمة لسى ناشفة، أضيفي كوب ماء صغير، إتركيها قليلاً.
إغسلي البامية جيداً، أضيغيها على القدر ثم أضيفي كوب ماء، إتركيه يتسبك إذا بقيت البامية ناشفة أضيفي كوب ماء، أضيفي الملح والفلفل وبالهنا.