A
Alshammari Talal
:: مسافر ::
M
Marwa Ibrahim
:: مسافر ::
/Najat's Kitchen مطبخ نجاة - YouTube الست دي شاطره اوي ياما طبقت وصفاتها وطلعت مظبوطه بتطبخ حلو وحادق خليك انت في الحادق 
M
Muna Alanazi
:: مسافر ::
أولاً المقادير أنت تحتاج ألى1)دجاجه نيه2)بصله وفلفل رومي حبه واحد3) ملح وبهارات عربيه أنت تشتريها من البقالات حقت العرب وطماطم حبه واحد متوسطه أو كبيره عادي ومعجون طماطم وزيت طعام أي نوع عادي وحبه صغيرة ثوم وقطعه صغير زنجبيل وإذا مافيه عادي كلش يمشي ....نجي للطريقه ولا أسهل منها يله على بركة الله 1) شل كيس البلاستك من الدجاجه ثم حطها في قدر مليان ماء يعني يكون الماء ثلث أرباع القدر وأتركها تطبخ لمده ساعه الإربع إلى أن تنضج الدجاجه وشلون تعرف أنها نجضانه فقط أدخل السكين في صدر الدجاجه وإذأ ماطلع دم هذا يدل على ضوجها بعدين حط الدجاجه على طرف لما تبرد قم بأستخراج الحم منها يعني أفصل الحم عن العظم وقطعه بيدك تقطيع صغير وحطه بصحن لحاله 2)نجي الحين للأهم قطع بصله تقطيع صغير والفلفل الرومي والثوم وقطعة الزنجبيل الصغيره وحطها في قلايه البيض أو قدر الي عندك ماهي مشكله وحط عليها ملعقتين زيت تقريباً 3)حطها على النار وتكون النار متوسطه الحين أحمس البصل والفلفل والثوم وقصر على النار عشان مايحترق وحط ملح ملعقه صغير وبهارات وكركم شوين لا تكثره وقلبها على مهلك4) وبعده حط الدجاج الي أنت قطعت عليه وقلبها لمده 5 دقائق وتمتع بالرائحه الذيذه5) ثم حط عليه معجون الطماط واحد وقلبها لمدة ربع ساعة أو نصف ساعه ثم قدمه للأصدقائك وخلاص أنتهت الطبخه ولطعم أفضل أخلط بصحن صغير ملعقتين كل من المايونيز وكاتشب وشطه أخلطها مع بعض وجب رغيف خبز وخذ قطعه وحط فيها شورما ثم غمسها بالخلطه السابقه طعم ولا أروع وبصحه وعافيه
M
Muna Alanazi
:: مسافر ::
هذي أسرع طريقه لعمل بيتزا شفت الخبز الدائري العادي مأدري وش يسمونه عندكم بأمريكاء المهم جب كميه الي تكفيك ثم سو نفس طريقة خطوات طريقه الشورما لكن من غير لحم أستبدله بخضار مسلوقه مثل الخضار المجمده الي تباع بالسوبرماركات مثل الفصوليا والذرة والجزر تحطها بدال الحم طبعاً قبل تسلقها لمدة10 دقائق يما تشوفها لينه ونجضانه ثم نفس خطوات الشورما بعدين تجيب الخبزه الوحده متوسطه أو الي عندك وتحط عليها الخظار ثم ترش عليها جبن مازورلا وحلقات فلفل رومي أخضر وقط صغيرة زيتون أسواد ثم حطها بصينيه عاديه وبالفرن على الشوايه فقط الي أن يذوب الجبن ويبداء يتحمر لا يبطي بس شوي وبعدين طلها وقطعها مثلثات وصحه وعافيه
M
Muna Alanazi
:: مسافر ::
وبمناسبة العيد هذا طريقه عمل حلا سريع على الطاير وماياخذ من وقتك شيء تحتاج إلى الكميه الي تكفيك من بسكوت دايجستف أو أي نوع سادة تكسره وتفتته بيديك وتحطه بصينيه عاديه ثم تحط عليه ملعقتين كبار زبدة الفول السوداني ثم حليب مركز محلى علبه صغيرة وتخلطها مع بعض بيدك لا خلاطه ولا شيء لأنها مايحتاج تم تصفها بطريقه متساوبه ثم تجيب 3 حبات أو الكميه الي تكفيك من كاكاو جلكسي الساده وتحطها في الميكروويف شوي بس لما يذوب الكاكاو ثم تحطها على الخلطه السابقه وتوزعها بشكل متساوي وتحطها في الثلاجه نصف ساعه بعده طلعها وقطعها قطع صغيره وأستمتع بها مع القهوة السعوديه أو النسكافيه أي شيء يمشي معها وبالعافيه
