الحين لما نقلي بيض خلط .. نخلط البيض وهو بالقلاية ولا نخلطة بصحن ونحطه...

  • بادئ الموضوع بادئ الموضوع Abdulaziz Almaawidah
  • تاريخ البدء تاريخ البدء
إذا تحب لونه أصفر متجانس وعلى مستوى واحد فاخلطه قبل ما تصبه في القلاية، وإذا كنت تحب لونه ملخبط بين الأبيض والأصفر ومقطع بشكل غير متجانس فصب البيضة مباشرة عالقلاية، وانتظر إلى أن تبدأ تستوي ثم ابدأ التقليب..
 
البيض له طرق واجد نوع تخلطه برى وتحط رشة ملح وتصبه على القلاية تكون حرارتها وسط 10 ثواني بس.. ونوع عيون تفقع بيضتين في المقلى وترش فوقها ملح وتحرك الملح على البياض بس الصفار لاتفقعه وماتقلبه ابد لانه بيكون نص نّي بس الطريقة الاولى تقلبها وتفتهها عادي
وانصحك تسوي لك بيض مسلوق يطبخ في قدر صغير ربع ساعة هذا حدك الظاهر لان فيه ابداع في البيض بس لو قلت لك بتجيب العيد.. بالعافية
 
تنفع كده وكده انت كيف تحبها
اذا تحب طعم الصفار يبان لا تقلبها واذا لا اخلطها في زبديه وبعدين ارميها في قلايه البيض وقلبها شويه ولا تنسى الملح والفلفل