A
Amal Alshahrani
:: مسافر ::
رمضان مبارك
انا اعرف البعض مو ملاقي رقائق سمبوسه واخواني واخواتي ما قصروا واعطوني تجاربهم
لشرائح التورتيلا في السمبوسه
واليوم ابشارككم بطريقتي البسيطه
هذا هو النوع اللي استخدمته
طبعا ٣ مقاسات بس انا استخدمت للسمبوسه الدجاج المقاس الوسط اللي موجود في الصوره
ولأصابع الجبنه استخدمت الصغيره
طبعا اقطع الزوايا واقسم الشرائح نصفين واحشيهم الدجاج
وطرف الرقائق نقفلها بعجينه
الحشوة ( صدر دجاج مبرد افرمه في الفرامه عندي او تطلبون من الملحمه يفرمونه
بصله بيضاء كبيره مقطعه صغار
٣ حبات ثوم مفرومه
تنحط ع النار مع بعض وتترك الين يتشرب الدجاج طعم البصل والثوم ثم نحط الملح والبهارات وتقلب الين تستوي تماما
بعدها نقطع حزمه كزبرة وربع حزمه شبت وبصل اخضر وترمى ع الحشوه ونطفي النار عشان ما تذبل الخضار
(العجينه(الغراء)= ملعقتين دقيق ابيض في ٤ ملاعق مويه تخلط الين تصير زي الغراء)
والافضل تترك ١٠ دقائق قبل القلي عشان تلصق كويس
وتقبل الله مننا ومنكم النيات والعبادات وبالعافيه
واي سؤال احنا في الخدمة
انا اعرف البعض مو ملاقي رقائق سمبوسه واخواني واخواتي ما قصروا واعطوني تجاربهم
لشرائح التورتيلا في السمبوسه
واليوم ابشارككم بطريقتي البسيطه
هذا هو النوع اللي استخدمته
طبعا ٣ مقاسات بس انا استخدمت للسمبوسه الدجاج المقاس الوسط اللي موجود في الصوره
ولأصابع الجبنه استخدمت الصغيره
طبعا اقطع الزوايا واقسم الشرائح نصفين واحشيهم الدجاج
وطرف الرقائق نقفلها بعجينه
الحشوة ( صدر دجاج مبرد افرمه في الفرامه عندي او تطلبون من الملحمه يفرمونه
بصله بيضاء كبيره مقطعه صغار
٣ حبات ثوم مفرومه
تنحط ع النار مع بعض وتترك الين يتشرب الدجاج طعم البصل والثوم ثم نحط الملح والبهارات وتقلب الين تستوي تماما
بعدها نقطع حزمه كزبرة وربع حزمه شبت وبصل اخضر وترمى ع الحشوه ونطفي النار عشان ما تذبل الخضار
(العجينه(الغراء)= ملعقتين دقيق ابيض في ٤ ملاعق مويه تخلط الين تصير زي الغراء)
والافضل تترك ١٠ دقائق قبل القلي عشان تلصق كويس
وتقبل الله مننا ومنكم النيات والعبادات وبالعافيه
واي سؤال احنا في الخدمة