كبسه في وادي بدبد بالصور

عرض العطلة
م

ماليزيا ماليزيا

:: مسافر ::
26 يناير 2013
57
0
0
#1
كبسه في وادي بدبد بالصور
كبسه في وادي بدبد بالصور
كبسه في وادي بدبد بالصور
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 39 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361069843_309.jpg
​
[/FONT][FONT=Arial, sans-serif]

​
[/FONT]

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 68 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361069844_668.jpg
​
[/FONT]



​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 66 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361069848_496.jpg
​
[/FONT]


​
وقد اخترت هذه​

​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 72 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361069842_319.jpg
​
[/FONT]

​
القيمة40 ريالا وحين أردت مساومته كان رده تقنين الحكومة في القيمة لا يزيد ولا ينقص وهذا يحسب لهيئة الرقابة على ذلك​

​
حين يذهب البائع بالذبيحة عند الذبح والسلخ ستأخذ كوبون لزوم ذلك وقيمته ريال واحتفظ بالكوبون حتى ينادى بالرقم من الجهة لتأخذ ذبيحتك​

​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 35 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361069846_964.jpg
​
[/FONT]

​
وهكذا كنت مع الجمع كلٌ في انتظار ذبيحته​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 61 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361069838_846.jpg
​
[/FONT]

​
فالبعض كان يعارك جهازه
travel_photo_images_1361069836_670.gif

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 46 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361069840_575.jpg
​
[/FONT]



​
والبعض خيراً فعل بتلاوة بعض الآيات القرآنية
travel_photo_images_1361069837_677.gif

​
[FONT=Arial, sans-serif]
travel_photo_images_1361069845_207.jpg
​
[/FONT]

​
أما أنا مع زميل بعض الدردشة قضيت بعض وقتي حتى منادة رقمي
travel_photo_images_1361069837_860.gif

​
[FONT=Arial, sans-serif]
travel_photo_images_1361069841_650.jpg
[/FONT]

​
أخذت ذبيحتي بعد نداء الرقم ودفعت ريالاً آخر لزوم تقطيع الذبيحة​




​
 
#2
رد: كبسه في وادي بدبد بالصور


وعلى طريقي مررت بمحل تسوق فاشتريت كيسة البهارات هذه وهذه من لزوميات الكبسه وهي عباره عن مخلوط من البهارات غير المطحونة لزوم طلبات الشيف
travel_photo_images_1361070074_686.gif

​

​
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 55 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070091_328.jpg
​



​
واخترت( الحمّص ) ليكون مع البصل والبطاطا للتقشيد أو ما تسمى بالكشنه والحقيقه لم نضيف الزبيب أو المكسرات معهم​

​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 55 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070081_563.jpg
​
[/FONT]

​
والنصيحة دائماً بأرز باب الهند
travel_photo_images_1361070076_138.gif



بعدها كنت على الموعد مع الزملاء في وادي بدبد وتجهيز وجبة يحبها قلبك
travel_photo_images_1361070075_683.gif
​
[FONT=Arial, sans-serif]
[/FONT]
[FONT=Arial, sans-serif]
travel_photo_images_1361070084_110.jpg
[/FONT]
[FONT=Arial, sans-serif]
[/FONT]​
تقطيع للبطاطا لدوائر ويتم يطبخها مع الماء لتكون جاهزة النضج تعليمات الشيف
travel_photo_images_1361070075_871.gif



إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 49 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070077_174.jpg


​

​
ثم تم معاينة اللحم وتقطيعه قطع أصغر وتغسيله​

​

​
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 54 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070086_944.jpg
​

​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 52 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070090_292.jpg
​
[/FONT][FONT=Arial, sans-serif]

​
[/FONT]

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 64 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070083_766.jpg
​
[/FONT]



​
مكان جلستنا مفتوح إلا أنه به شحٌ من الماء​

​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 50 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070082_799.jpg
​
[/FONT]

​
البعض يزوال الهواية المعتادة مع الثوم والزنجبيل لزوم اللحم​
( معاقبين ) خخخخخ
travel_photo_images_1361070075_683.gif



​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 67 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070088_750.jpg
​
[/FONT]



​
نظرة سريعة ما تم تبريده​

​

​
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 36 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070080_650.jpg

​

​
 
#3
رد: كبسه في وادي بدبد بالصور


البصل الأبيض لزوم السلطة والأحمر للكشنه او ما نسميها للتقشيد
travel_photo_images_1361070266_286.gif




​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 26 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070268_206.jpg
​
[/FONT][FONT=Arial, sans-serif]

​
[/FONT]

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 35 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070267_108.jpg
​
[/FONT]






أخذنا بتقطيع ما يحتاج للتقطيع وغسله للحم ومن ثم وضعه على النار​


مطبخنا
travel_photo_images_1361070266_493.gif




إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 61 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070277_714.jpg



إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 36 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070272_396.jpg


​
ثم وضعه على الكاتم وإضافة البهارات المناسبة له والملح والزنجبيل والثوم

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 40 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070278_118.jpg
​
[/FONT]



​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 50 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070275_551.jpg
​
[/FONT][FONT=Arial, sans-serif]

​
[/FONT]

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 39 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070270_421.jpg
​
[/FONT]



​
وبزوغ القمر على نهاية العصر يعطي بأنها ليلة مقمرة ستكون​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 31 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070273_731.jpg
​
[/FONT]

​
ومنظرعلى الغروب​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 33 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070270_215.jpg
​
[/FONT]

​
ويحلوالسوالف والسمر في ليلة مقمره​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 653x490 وحجمها 23 كيلو بايت .
travel_photo_images_1361070276_511.jpg
[/FONT]
 
#4
رد: كبسه في وادي بدبد بالصور

تم تجهيزالتقشيد أو الكشنه

​
[FONT=Arial, sans-serif][/FONT]




واللحم أتم نضجه بعد مضي ساعه بالكاتم​




​
[FONT=Arial, sans-serif][/FONT]



​
[FONT=Arial, sans-serif][/FONT][FONT=Arial, sans-serif]

​
[/FONT]


ولا بأس تذوق شوربة اللحم
travel_photo_images_1361070452_876.gif

​

​
[FONT=Arial, sans-serif][/FONT]


تجهيزالسلطة​


​
[FONT=Arial, sans-serif][/FONT]


و بعد تنقيع الأرز تم وضعه مع بقي من من شوربة اللحم حتى جهز​


​
وهكذاجهزت الوجبة وتم إضافة رشات من الزعفران​
​

​
[FONT=Arial, sans-serif][/FONT]
تفضلوا معنا ​
​

​

​
[FONT=Arial, sans-serif]
[FONT=Arial, sans-serif]
travel_photo_images_1361070455_417.gif
[/FONT]​
​
[/FONT]

​
[FONT=Arial, sans-serif][/FONT][FONT=Arial, sans-serif]



​
[/FONT]
[FONT=Arial, sans-serif]أتمنى أكون قد وُفقتُ في استعراض بما يرضيكم واعتذر على الإطالة [/FONT]
travel_photo_images_1361070452_268.gif
[FONT=Arial, sans-serif]
[/FONT]
[FONT=Arial, sans-serif]
[/FONT]
[FONT=Arial, sans-serif][/FONT]​
 
#5
رد: كبسه في وادي بدبد بالصور

تم تجهيزالتقشيد أو الكشنه​







واللحم أتم نضجه بعد مضي ساعه بالكاتم​















ولا بأس تذوق شوربة اللحم
travel_photo_images_1361070467_740.gif


​







تجهيزالسلطة​







و بعد تنقيع الأرز تم وضعه مع بقي من من شوربة اللحم حتى جهز​


​



وهكذاجهزت الوجبة وتم إضافة رشات من الزعفران​
​
​






​



وهكذاجهزت وجبتنا​
​


[FONT=Arial, sans-serif]
travel_photo_images_1361070471_885.gif
[/FONT]

​


[FONT=Arial, sans-serif]

[FONT=Arial, sans-serif]

[FONT=Arial, sans-serif]


تفضلوا معنا ​
​


​


​
​


[FONT=Arial, sans-serif]
[FONT=Arial, sans-serif]
travel_photo_images_1361070472_412.gif
[/FONT]​
​
[/FONT]​
​
[FONT=Arial, sans-serif]
[/FONT][FONT=Arial, sans-serif]
[/FONT]​


[FONT=Arial, sans-serif]
​
[FONT=Arial, sans-serif]
[/FONT][FONT=Arial, sans-serif]
[/FONT]​




[FONT=Arial, sans-serif]أتمنى أكون قد وُفقتُ في استعراض بما يرضيكم واعتذر على الإطالة [/FONT]
travel_photo_images_1361070467_592.gif
​
 
عرض العطلة
عرض العطلة


أكتب ردك...
عرض العطلة