المسافرون العرب
المطبخ الصقلي يشتهر بتقديمه لمجموعة من أفضل وأشهى وصفات المأكولات، ولذلك ليس من الغريب أن تحظى الأطعمة الصقلية بمكانة رائعة وتقدير كبير، خاصة بين الذواقة من مختلف بلدان العالم، أما عن المكان الأفضل لتناول الأطعمة الصقلية التي تتنوع ما بين المأكولات البحرية الطازجة والمعجنات اللذيذة وأطباق المقبلات، فهو ليس سوى موطنها الأم جزيرة صقلية.
بداية من المطاعم التي حصلت على نجمة ميشلان وحتى المطاعم الريفية البسيطة، إليكم مجموعة من أفضل المطاعم في صقلية :
مطعم "Ristorante Hotel Signum":
يوجد هذا المطعم على جزيرة سالينا الخضراء الهادئة والقريبة من جزيرة صقلية، وهو جزء من فندق " Signum" وهو أحد الفنادق البوتيك، ويشرف على المطعم الشيف مارتينا كاروسو (Martina Caruso) وهي حاصلة على نجمة مشلان، ويشتهر المطعم بتقديمه لمجموعة مذهلة من الأطعمة المحلية والمستخدم في صنعها مكونات طبيعية من صقلية وسالينا، وتتضمن توت الكبر والباستا منزلية الصنع، بالإضافة إلى حلوى "كونولو" محشوة بالكريمة، ويشتهر المطعم أيضا بتقديمه لوجبات عشاء مذهلة ومكونة من 4-7 أقسام.
مطعم " Hostaria San Pietro":
تأكد من حجز طاولتك قبل الذهاب لتناول الطعام في هذا المطعم الشهير في بلدة تراباني الساحلية في غرب صقلية، والذي غالبا ما يكون مزدحم بالزائرين، يمكنك أن تجد قائمة الطعام في هذا المطعم مكتوبة في ورقة بخط اليد، وهي تتضمن الأطعمة الطازجة التي تم الحصول عليها في نفس يوم من السوق المحلي أو من قوارب الصيد، من أشهر الأطعمة المقدمة في هذا المطعم الكسكس الصقلي المحلي مع الزعفران مع الطماطم واللوز، بالإضافة إلى المأكولات البحرية الطازجة والمحار، وأطباق المعجنات الإيطالية الشهيرة والمزينة بالباذنجان والصنوبر والجوز والطماطم.
مطعم " Osteria Rosso Divino":
يقع المطعم في فناء ظليل وقريب جدا من الساحة الرئيسية في تاورمينا، ويحظى هذا المطعم بشعبية كبيرة لدى الصقليين وخاصة الشباب منهم، يمكنك الحجز في هذا المطعم عبر الإنترنت، وهي خدمة نادرة إلى حد كبير في إيطاليا بشكل عام وصقلية على وجه الخصوص، ويشتهر المطعم بتقديمه للمأكولات البحرية الطازجة، بالإضافة إلى مجموعة مذهلة من أطباق الحلوى والمعجنات، هذا المطعم يعد أيضا مكان مثالي لمن يرغبون في تناول أطباق اللحوم حيث يشتهر المطعم بتقديمه لأطباق لحم الضأن ولحم العجل وشرائح اللحم.
مطعم " I Banchi":
تشيتشيو سولتانو (Ciccio Sultano) هو طاه صقلي شهير حائز على نجمتين ميشلان، وهو العقل المدبر وراء هذا المطعم الفريد، ويشتهر هذا المطعم بتقديمه لمجموعة مذهلة ومتنوعة من الأطعمة المحلية وسط أجواء من البساطة تبعث على الاسترخاء، ويقدم المطعم وجبات الإفطار والغداء والعشاء، ومعها يتم تقديم الخبز الطازج يوميا، بالإضافة إلى مجموعة مذهلة من المعجنات، من أشهر الأطباق المقدمة في هذا المطعم زوبا دي بيسس وهو طبق مكون من بلح البحر، الروبيان الأحمر وسمك الراهب تقدمة على قطعة بلاط سيراميك.
مطعم " Ristorante Crocifisso":
مطعم في بلدة نوتو الباروكية الجميلة في جزيرة صقلية، ويعود الفضل لروح الإبداع والتفرد الذي يميز هذا المطعم إلى ماركو باغليري (Marco Baglieri) والذي يقدم أطعمة شهية من المطبخ الصقلي التقليدي مع لمسة من المطبخ الأوروبي الحديث خاصة المطبخ الألماني، ويشتهر هذا المطعم أيضا بتقديمه للأطعمة السريعة مثل فطائر البانيل وهي فطائر مقلية مصنوعة من طحين الحمص مزينة بشرائح رقيقة من الروبيان الأحمر النيئ، وهناك أيضا أطباق الباستا وأطباق المأكولات البحرية الطازجة والمصنوعة من أسماك تم الحصول عليها طازجة، يمكنك أيضا الاستمتاع بتناول القهوة اللذيذة على الطريقة الإيطالية.
مطعم " Ristorante Vittorio":
يشتهر هذا المطعم الذي يطل على البحر بإعداده لمجموعة رائعة من أطباق المأكولات البحرية، والمعجنات خاصة أطباق الباستا، مالك هذا المطعم والشيف المشرف عليه هو مايكل أنجلو (Michelangelo) ابن فيتوريو (Vittorio)، عند ذهابك لهذا المطعم يمكنك الاستمتاع بتناول جراد البحر الطازج والأخطبوط والتونة والجمبري الطازج والمشوي، المطعم يقدم أيضا مجموعة مذهلة من أطباق الحلوى ومنها حلوى الغرانيتا والفراولة البرية الصغيرة.
المسافرون العرب
المطبخ الصقلي يشتهر بتقديمه لمجموعة من أفضل وأشهى وصفات المأكولات، ولذلك ليس من الغريب أن تحظى الأطعمة الصقلية بمكانة رائعة وتقدير كبير، خاصة بين الذواقة من مختلف بلدان العالم، أما عن المكان الأفضل لتناول الأطعمة الصقلية التي تتنوع ما بين المأكولات البحرية الطازجة والمعجنات اللذيذة وأطباق المقبلات، فهو ليس سوى موطنها الأم جزيرة صقلية.
بداية من المطاعم التي حصلت على نجمة ميشلان وحتى المطاعم الريفية البسيطة، إليكم مجموعة من أفضل المطاعم في صقلية :
مطعم "Ristorante Hotel Signum":
يوجد هذا المطعم على جزيرة سالينا الخضراء الهادئة والقريبة من جزيرة صقلية، وهو جزء من فندق " Signum" وهو أحد الفنادق البوتيك، ويشرف على المطعم الشيف مارتينا كاروسو (Martina Caruso) وهي حاصلة على نجمة مشلان، ويشتهر المطعم بتقديمه لمجموعة مذهلة من الأطعمة المحلية والمستخدم في صنعها مكونات طبيعية من صقلية وسالينا، وتتضمن توت الكبر والباستا منزلية الصنع، بالإضافة إلى حلوى "كونولو" محشوة بالكريمة، ويشتهر المطعم أيضا بتقديمه لوجبات عشاء مذهلة ومكونة من 4-7 أقسام.
مطعم " Hostaria San Pietro":
تأكد من حجز طاولتك قبل الذهاب لتناول الطعام في هذا المطعم الشهير في بلدة تراباني الساحلية في غرب صقلية، والذي غالبا ما يكون مزدحم بالزائرين، يمكنك أن تجد قائمة الطعام في هذا المطعم مكتوبة في ورقة بخط اليد، وهي تتضمن الأطعمة الطازجة التي تم الحصول عليها في نفس يوم من السوق المحلي أو من قوارب الصيد، من أشهر الأطعمة المقدمة في هذا المطعم الكسكس الصقلي المحلي مع الزعفران مع الطماطم واللوز، بالإضافة إلى المأكولات البحرية الطازجة والمحار، وأطباق المعجنات الإيطالية الشهيرة والمزينة بالباذنجان والصنوبر والجوز والطماطم.
مطعم " Osteria Rosso Divino":
يقع المطعم في فناء ظليل وقريب جدا من الساحة الرئيسية في تاورمينا، ويحظى هذا المطعم بشعبية كبيرة لدى الصقليين وخاصة الشباب منهم، يمكنك الحجز في هذا المطعم عبر الإنترنت، وهي خدمة نادرة إلى حد كبير في إيطاليا بشكل عام وصقلية على وجه الخصوص، ويشتهر المطعم بتقديمه للمأكولات البحرية الطازجة، بالإضافة إلى مجموعة مذهلة من أطباق الحلوى والمعجنات، هذا المطعم يعد أيضا مكان مثالي لمن يرغبون في تناول أطباق اللحوم حيث يشتهر المطعم بتقديمه لأطباق لحم الضأن ولحم العجل وشرائح اللحم.
مطعم " I Banchi":
تشيتشيو سولتانو (Ciccio Sultano) هو طاه صقلي شهير حائز على نجمتين ميشلان، وهو العقل المدبر وراء هذا المطعم الفريد، ويشتهر هذا المطعم بتقديمه لمجموعة مذهلة ومتنوعة من الأطعمة المحلية وسط أجواء من البساطة تبعث على الاسترخاء، ويقدم المطعم وجبات الإفطار والغداء والعشاء، ومعها يتم تقديم الخبز الطازج يوميا، بالإضافة إلى مجموعة مذهلة من المعجنات، من أشهر الأطباق المقدمة في هذا المطعم زوبا دي بيسس وهو طبق مكون من بلح البحر، الروبيان الأحمر وسمك الراهب تقدمة على قطعة بلاط سيراميك.
مطعم " Ristorante Crocifisso":
مطعم في بلدة نوتو الباروكية الجميلة في جزيرة صقلية، ويعود الفضل لروح الإبداع والتفرد الذي يميز هذا المطعم إلى ماركو باغليري (Marco Baglieri) والذي يقدم أطعمة شهية من المطبخ الصقلي التقليدي مع لمسة من المطبخ الأوروبي الحديث خاصة المطبخ الألماني، ويشتهر هذا المطعم أيضا بتقديمه للأطعمة السريعة مثل فطائر البانيل وهي فطائر مقلية مصنوعة من طحين الحمص مزينة بشرائح رقيقة من الروبيان الأحمر النيئ، وهناك أيضا أطباق الباستا وأطباق المأكولات البحرية الطازجة والمصنوعة من أسماك تم الحصول عليها طازجة، يمكنك أيضا الاستمتاع بتناول القهوة اللذيذة على الطريقة الإيطالية.
مطعم " Ristorante Vittorio":
يشتهر هذا المطعم الذي يطل على البحر بإعداده لمجموعة رائعة من أطباق المأكولات البحرية، والمعجنات خاصة أطباق الباستا، مالك هذا المطعم والشيف المشرف عليه هو مايكل أنجلو (Michelangelo) ابن فيتوريو (Vittorio)، عند ذهابك لهذا المطعم يمكنك الاستمتاع بتناول جراد البحر الطازج والأخطبوط والتونة والجمبري الطازج والمشوي، المطعم يقدم أيضا مجموعة مذهلة من أطباق الحلوى ومنها حلوى الغرانيتا والفراولة البرية الصغيرة.
المسافرون العرب