المسافرون العرب ان السائح المسافر يفكر اول ما يفكر بالاشياء الضرورية والاساسية ، الفندق والنقل والطعام ، وبما أن العالم اصبح قرية صغيرة اليوم فليس مستغربا ان تجد مطعما فرنسيا في دبي او مطعما يابانيا في براغ ومطعما عربيا في نيويورك، ومن هنا سنتعرف اليوم على مجموعة من أفضل المطاعم في العالم واغلاها تلك المطاعم التي يقصدها عادة الصفوة والنخبة ، وهي مطاعم تتنوع ما بين تلك التي تقدم اطباق الماكولات البحرية اللذيذة والتي تقدم اطباق يابانية شهية والتي تقدم اطباقا فرنسية أو اطباقا أخرى من المطبخ العالمي، وجميع هذه المطاعم تتشابه في امور قليلة للغاية اهمها أن تناولك الطعام في أي منها سيكلفك الكثير من المال ، وأن الاطعمة المقدمة فيها من اشهى وافضل الاطعمة التي يمكنك تناولها :
مطعم " SubliMotion"، جزيرة ايبيزا – اسبانيا :هذا المطعم الفريد يحتوي على 12 مقعدا فقط بحيث يستقبل في المرة الواحدة 12 ضيا فقط، يوجد هذا المطعم في فندق " Hard Rock" في جزيرة ايبيزا في اسبانيا وهو يقدم قائمة طعام مذهلة للعشاء تتضمن 20 مجموعة من الاطباق وتوقع أن تدفع هناك متوسط 1500 جنيه استرليني للشخص الواحد لتناول وجبة العشاء، هذا المطعم الذي يشرف عليه الطاهي الحاصل على نجمة ميشلان باكو رونسيرو (Paco Roncero) يشتهر بتقديمه لاطباق الماكولات البحرية، وبتقديمه لبطاقات قابلة للاكل لضيوف المطعم فور دخولهم كما انه يقدم لهم خدمة تحضيرهم طبق السلطة الخاص بهم بانفسهم وذلك عن طريق عرض مجموعة كبيرة من المكونات الطازجة والمتنوعة على بوفيه بحيث يختار منها ضيوف المطعم المكونات المفضلة لديهم لصنع طبق السلطة الذي يرغبون في تناوله، هذا المطعم يظل مفتوحا خلال موسم الصيف فقط من كل عام 1 يونيو-1 اكتوبر ويقدم قائمة طعام جديدة ومختلفة في كل عام.
مطعم " Ultraviolet"، شنغهاي – الصين :يشرف عليه الطاهي بول باريت (Paul Pairet) يقدم 10 وجبات عشاء في الليلة الواحدة على طاولة واحدة وتتضمن 20 مجموعة من الاطباق الشهية، ضيوف المطعم يتناولون الطعام فيه على انغام الموسيقى ومقاطع فيديو مصورة، وقائمة الطعام في المطعم تتغير باستمرار لضمان مفاجئة الضيوف في كل مرة يذهبون فيها ، وتوقع أن يكلفك تناول العشاء في ذلك المطعم حوالي 625 دولارا للشخص الواحد.
مطعم " Alain Ducasse"، فندق " The Dorchester" – لندن :مطعم رائع حاصل على ثلاثة نجوم ميشلان ويشرف عليه الطاهي جوسلين هيرلاند (Jocelyn Herland)، ويعد هذا المطعم واحدا من المطاعم الفرنسية الشهيرة في مدينة لندن، هذا المطعم يقدم 7 مجموعات من الاطباق الموسمية الطازجة والتي تتغير باستمرار ويشتهر بتقديمه للعديد من الاطباق الشهية ومنها طبق شرائح من اللحم البقري المطهو ببطء والكمأة السوداء والكرفس، متوسط تكلفة تناول الطعام في هذا المطعم للشخص الواحد 180 جنيها سترلينيا أي نحو 269 دولارا.
مطعم " Restaurant Le Meurice"، باريس – فرنسا :مطعم تمتلكه مجموعة "Alain Ducasse" الشهيرة وتصميم هذا المطعم من الداخل مستوحى من تصميم قصر فرساي ولذلك ستجد العديد من المرايا والانتيكات والثريا الكريستالية في قاعة الطعام في المطعم، قائمة الطعام في المطعم تتضمن 5 مجموعات من الاطباق وفي مقابل 380 جنيه إسترليني نحو 401 دولارا، يمكنك تناول ثلاثة اطباق شهية من قائمة الطعام في المطعم منها طبق رئيسي مثل طبق سرطان البحر أو طبق دجاج البوفيرا مع الكمأة البيضاء بالاضافة إلى طبق جانبي يتضمن مجموعة مختارة من الاجبان وطبق من الحلوى.
مطعم " Kitcho"، كيوتو – اليابان :الطعام في هذا المطعم الياباني في مدينة كيوتو يقدم بطريقة "كايسيكي" (kaiseki) اليابانية الشهيرة ويقصد بها تقديم اطباق تتضمن كميات صغيرة للغاية من مجموعة كبيرة ومتنوعة من الاطباق بحيث تصبح تجربة تناول الطعام في هذا المطعم هي فعليا تجربة لتذوق لقيمات صغيرة من مجموعة مختارة من الاطباق اليابانية اللذيذة بمتوسط تكلفة تقدر بحوالي 437 دولارا، يشرف على هذا المطعم الطاهي كونيو توكوكا (Kunio Tokuoka) والذي يستخدم مكونات طازجة موسمية في تحضير اطباقه الشهية وتتضمن سمك اذن البحر وسمك الاسكولار، ويتناول ضيوف المطعم طعامهم في غرف يابانية تقليدية خاصة مغطاة بحصائر التاتامي (tatami) اليابانية.
مطعم " Hôtel de Ville"، بلدية " Crissier" – سويسرا :يشرف على هذا المطعم الحاصل على ثلاثة نجوم ميشلان، الطاهيين الزوجين بينوا وبريجيت فوليير (Benoît and Brigitte Violier)، هذا المطعم الفريد يقدم اطباق شهية من المطبخ السويسري والمطبخ الفرنسي، قائمة الطعام في هذا المطعم مكونة من 11 مجموعة من اطباق الطعام تتضمن اطباق مثل حساء الجرجير مع سرطان البحر، كافيار أوسيترا، كبد الاوز المقدم بثلاثة طرق مختلفة، متوسط تكلفة تناول الطعام في هذا المطعم للشخص الواحد 390 فرانك سويسري أي حوالي 380 دولار.
المسافرون العرب
مطعم " SubliMotion"، جزيرة ايبيزا – اسبانيا :هذا المطعم الفريد يحتوي على 12 مقعدا فقط بحيث يستقبل في المرة الواحدة 12 ضيا فقط، يوجد هذا المطعم في فندق " Hard Rock" في جزيرة ايبيزا في اسبانيا وهو يقدم قائمة طعام مذهلة للعشاء تتضمن 20 مجموعة من الاطباق وتوقع أن تدفع هناك متوسط 1500 جنيه استرليني للشخص الواحد لتناول وجبة العشاء، هذا المطعم الذي يشرف عليه الطاهي الحاصل على نجمة ميشلان باكو رونسيرو (Paco Roncero) يشتهر بتقديمه لاطباق الماكولات البحرية، وبتقديمه لبطاقات قابلة للاكل لضيوف المطعم فور دخولهم كما انه يقدم لهم خدمة تحضيرهم طبق السلطة الخاص بهم بانفسهم وذلك عن طريق عرض مجموعة كبيرة من المكونات الطازجة والمتنوعة على بوفيه بحيث يختار منها ضيوف المطعم المكونات المفضلة لديهم لصنع طبق السلطة الذي يرغبون في تناوله، هذا المطعم يظل مفتوحا خلال موسم الصيف فقط من كل عام 1 يونيو-1 اكتوبر ويقدم قائمة طعام جديدة ومختلفة في كل عام.
مطعم " Ultraviolet"، شنغهاي – الصين :يشرف عليه الطاهي بول باريت (Paul Pairet) يقدم 10 وجبات عشاء في الليلة الواحدة على طاولة واحدة وتتضمن 20 مجموعة من الاطباق الشهية، ضيوف المطعم يتناولون الطعام فيه على انغام الموسيقى ومقاطع فيديو مصورة، وقائمة الطعام في المطعم تتغير باستمرار لضمان مفاجئة الضيوف في كل مرة يذهبون فيها ، وتوقع أن يكلفك تناول العشاء في ذلك المطعم حوالي 625 دولارا للشخص الواحد.
مطعم " Alain Ducasse"، فندق " The Dorchester" – لندن :مطعم رائع حاصل على ثلاثة نجوم ميشلان ويشرف عليه الطاهي جوسلين هيرلاند (Jocelyn Herland)، ويعد هذا المطعم واحدا من المطاعم الفرنسية الشهيرة في مدينة لندن، هذا المطعم يقدم 7 مجموعات من الاطباق الموسمية الطازجة والتي تتغير باستمرار ويشتهر بتقديمه للعديد من الاطباق الشهية ومنها طبق شرائح من اللحم البقري المطهو ببطء والكمأة السوداء والكرفس، متوسط تكلفة تناول الطعام في هذا المطعم للشخص الواحد 180 جنيها سترلينيا أي نحو 269 دولارا.
مطعم " Restaurant Le Meurice"، باريس – فرنسا :مطعم تمتلكه مجموعة "Alain Ducasse" الشهيرة وتصميم هذا المطعم من الداخل مستوحى من تصميم قصر فرساي ولذلك ستجد العديد من المرايا والانتيكات والثريا الكريستالية في قاعة الطعام في المطعم، قائمة الطعام في المطعم تتضمن 5 مجموعات من الاطباق وفي مقابل 380 جنيه إسترليني نحو 401 دولارا، يمكنك تناول ثلاثة اطباق شهية من قائمة الطعام في المطعم منها طبق رئيسي مثل طبق سرطان البحر أو طبق دجاج البوفيرا مع الكمأة البيضاء بالاضافة إلى طبق جانبي يتضمن مجموعة مختارة من الاجبان وطبق من الحلوى.
مطعم " Kitcho"، كيوتو – اليابان :الطعام في هذا المطعم الياباني في مدينة كيوتو يقدم بطريقة "كايسيكي" (kaiseki) اليابانية الشهيرة ويقصد بها تقديم اطباق تتضمن كميات صغيرة للغاية من مجموعة كبيرة ومتنوعة من الاطباق بحيث تصبح تجربة تناول الطعام في هذا المطعم هي فعليا تجربة لتذوق لقيمات صغيرة من مجموعة مختارة من الاطباق اليابانية اللذيذة بمتوسط تكلفة تقدر بحوالي 437 دولارا، يشرف على هذا المطعم الطاهي كونيو توكوكا (Kunio Tokuoka) والذي يستخدم مكونات طازجة موسمية في تحضير اطباقه الشهية وتتضمن سمك اذن البحر وسمك الاسكولار، ويتناول ضيوف المطعم طعامهم في غرف يابانية تقليدية خاصة مغطاة بحصائر التاتامي (tatami) اليابانية.
مطعم " Hôtel de Ville"، بلدية " Crissier" – سويسرا :يشرف على هذا المطعم الحاصل على ثلاثة نجوم ميشلان، الطاهيين الزوجين بينوا وبريجيت فوليير (Benoît and Brigitte Violier)، هذا المطعم الفريد يقدم اطباق شهية من المطبخ السويسري والمطبخ الفرنسي، قائمة الطعام في هذا المطعم مكونة من 11 مجموعة من اطباق الطعام تتضمن اطباق مثل حساء الجرجير مع سرطان البحر، كافيار أوسيترا، كبد الاوز المقدم بثلاثة طرق مختلفة، متوسط تكلفة تناول الطعام في هذا المطعم للشخص الواحد 390 فرانك سويسري أي حوالي 380 دولار.
المسافرون العرب