مطبخ بروناي
مطبخ بروناي متأثر كثيراً بمطابخ ماليزيا واندونيسيا وسنغافورة بحكم الموقع
الجغرافي بالإضافة إلى التأثيرات القادمة من الهند وتايلاند والصين واليابان
لذلك معظم الأكل حار، وتتفاوت حرارته، ولكن ممكن طلب أطباق بدون فلفل
الأسماك والأرز هو الشائع في المنطقة، اما اللحوم غالية نوعاً ما
وطبعاً بحكم
التمسك بالدين الإسلامي، فالأطعمة المحرمة لا تتواجد في بروناي
الكحول ولحوم الخنزير محظورة في بروناي
أنصحكم بـ Gadong night market تلقى معظم الأصناف هناك، والطبخ
ف الهواء الطلق، وأيضاً Tamu Selera مجموعة مطاعم شعبية في مكان واحد، تلقى الأصناف متوفرة
التوقيت: معظم المطاعم مفتوحة إلى الساعة 10، وممكن تكمل في العطلات إلى منتصف الليل
الاطباق المشهورة في بروناي
[ATTACH=full]494247[/ATTACH]
Beef rendang
طبق ملاوي لحم حار، مصنف ضمن 50 ألذ الأطعمة في العالم
[ATTACH=full]494248[/ATTACH]
nasi lemak
طبق الارز مطبوخ بحليب جوز الهند مع اوراق الباندان، وغالباً يؤكل على
الفطور إلا انه ممكن اكله على مدار اليوم
[ATTACH=full]494249[/ATTACH]
ambuyat
باختصار هو الساغو بس مطبوخ كثير، ويستخدم للسويت او للأطباق الرئيسية
وهو الطبق الرئيسي في بروناي
[ATTACH=full]494250[/ATTACH]
Daging masak lada hitam
[ATTACH=full]494251[/ATTACH]
Udang sambal serai bersantan
[ATTACH=full]494252[/ATTACH]
Serondeng padang
[ATTACH=full]494253[/ATTACH]
Kelupis
لفائف أرز لزجة، كعكة تقليدية وخفيفة
[ATTACH=full]494254[/ATTACH]
Ayam Penyet
طبق أندونيسي الاصل، وهو عبارة عن دجاج مقلي، مع صلصة الفلفل الحار،
والثوم ومعجون الروبيان والتمر الهندي وعصير الليمون
[ATTACH=full]494255[/ATTACH]
Ketupat
أرز مطبوخ على البخار عادة، في حقيبة مصنوعة من اوراق النخيل،
وعادة ما تؤكل مع rending
الشوربات
لا حصر لها من كثرها
أما الحلويات
[ATTACH=full]494256[/ATTACH]
Air batu campur
ساغو، فاصوليا حمراء، ونودلز، مع ثلج
[ATTACH=full]494257[/ATTACH]
KUIH BAHULU
بسكويت تقليدي يتم تقديمه عادة في عيد الفطر المبارك
[ATTACH=full]494258[/ATTACH]
Kueh Seri Muka
وتعني الوجه الجميل، وهو حلا مكون من طبقتين الطبقة السفلية عيش
لزج مطبوخ على البخار والطبقة الثانية من الكسترد الأخضر الذي أخذ
لونه من نبتة الباندان التي تؤخذ عصارته منها بالإضافة لحليب جوز الهند.
[ATTACH=full]494259[/ATTACH]
KUIH KUSUI
حلوى بطعم جوز الهند
وبالنسبة للمشروبات فلديهم حليب جوز الهند، بالإضافة إلى العديد
من عصائر الفواكه الطازجة، واللي بعضها غير متوفر عندنا، هذا بالإضافة
إلى الشاي والقهوة.
تتواجد بعض المطاعم العالمية والوجبات السريعة في المولات وبعض الاماكن
،
الأسواق
الأسواق الكبيرة عندهم محدودة
بس تلقى كل شي متوفر ف كل مكان ف المحلات العادية
في العاصمة
المول | The Mall
سلسلة كيو لاب مول | Seri Q-lap Mall
سوق غادونغ الليلي | Gadong Night Market
سوق كيانغيه الشعبي | Kianggeh market
مجمع ياياسن | Yayasan Complex
وهناك سوق يشبه كيانغيه في توتونغ وسيريا
،
الفنادق
الفنادق أسعارها جميلة ووسطية بإمكانك تاخذ فندق ضخم بسعر بسيط او شقق ..
الفنادق اللي استأجرتها وتقييمها
ذا كابيتال ريزيدنس سويتس (8.8)
(هنا التفاصيل)
تقييمي: الموقع والافطار وحجم الشقة واسع
،
سويس للشقق الفندقية (8.8)
(هنا التفاصيل)
تقييمي: موقعه وسط السوق وتعامل الطاقم الرائع
،
فندق بالم غاردن بروناي (6.7)
(هنا التفاصيل)
“تقييمي: الافطار صحي وبسيط، الفندق قريب من المول والسوق، تعامل الاستقبال لم يعجبني، والفندق بعيد عن وسط المدينة
يتبع >>>>>>>>
