مساء الخير جميعا ،، إلى كل اخواني و اخواتي خبراء الطبخ أعتذر مقدما عن...

  • بادئ الموضوع بادئ الموضوع Abdulaziz Alqarni
  • تاريخ البدء تاريخ البدء
A

Abdulaziz Alqarni

:: مسافر ::
مساء الخير جميعا ،،

إلى كل اخواني و اخواتي خبراء الطبخ

أعتذر مقدما عن موضوع هذا البوست لكن و الله اشتهيت مطبق (:
بحثت عن طريقة تحضير المطبق و لقيتها سهلة لكن اللي ما أعرف أسويه هو العجينة حقته .. كيف أسويها من وين أشتري مقاديرها وياليت لو أحد يعرف ماركة الطحين اللي تعطي نفس ليونه العجينة اللي في هذا المقطع وكمان العجينة الجاهزة المربعة اللي حطها تحت الحشوة

شكرا مقدما ..
 
المربعة الي في الوسط ماهي بف باستري. البف باستري تنفش وتتفتفت عشانها زبدة زي البف. الي في الوسط رقاق زي رقاق السمبوسة بس مدري فين تلاقيه. جرب البقالات الاسلامية يمكن. او زي ما قالت الاخت أماني عجينة السبرنق رول تحطها وسط العجينة الكبيرة الي تعجنها. ولا تنسى تصورلنا عشان نشوف شطارتك وبالعافية
 
في رقاق حق السبرنق رول في قسم الفريزات تلاقيه عباره عن مربعات تقدر تحط مربع تحت وتحط الخلطه بالنص وتحط مربع فوق ولمن تحطه على النار البيض بيستوي ويلصقوا في بعض المربعات واقلبه بشويش
او تقص المربعات بالنص وتسويها زي الزائد وتحط الخلطه في مكان التقاطع وتلف الاطراف
انا عارفه محد فهم شي بس قلت يمكن ...
 
هذه طريقه الزائد اللي كتبتها فوق ^ تنفع كمان برقاق السمبوسك
10628205_738068579621507_847823273139778713_n.jpg
 
بس حبيت اكتبلكم طريقة عمل العجينة بعض البنات وبالاخص الشباب ودهم بطريقة سريعة

نأتي بطاسة كبيرة
نضع

٣ كاسات طحين
نص كاس زيت زيتون
١ كاس ماي
٦ ملاعق حليب نيدو
خميرة ملعقة كبيرة
بعدها نعجن بأيدنا
ونسكرها بجيس لمدة ساعة علشان يتخمر ونطلعها ونعجن بالعجانة ومع رشات طحين لكي لاتلتصق