تعد تانتوني كباب Tantuni أشهر وجبات الجنوب التركي على الإطلاق وخصوصا في مدينة مرسين , لذا لابد لزائر تركيا من تجربتها و تذوق لذة طعمها .
الوجبة عبارة عن صندويش من لحم البقر أو الغنم تقلى بالزيت النباتي جنبا إلى جنب مع البصل المفروم وشرائح الطماطم المنزوعة القشر والفلفل الأخضر والبقدونس.
تأتي نكهتها المميزة من باقة من التوابل التي تضفي عليها خصوصيتها و تلف إما بخبز الصاج أو بالصمن لتقدم مع السلطة أو الطماطم.