[h=3]الساتي الماليزى[/h] [h=4]الأكلة الشعبية الأولى فى ماليزيا و الأكثر تناولا من العائلات الماليزية الأصيلة و التى مازالت تتمسك بالتراث الماليزى فالشواء على النار و إستخدام البهارات الماليزية الحريفة المستمدة من حرارة المناخ الإستوائى يعطى اللحم مذاقا شهيا و فريدا .[/h]
[h=4]و من الجدير بالذكر إن شرائح اللحم و الدجاج المستخدمة فى الساتي توضع فى التتبيلة الخاصة بها لفترة طويلة قبل أن تشوى على الفحم و تقدم مع زبدة الفول السودانى و الأرز و الخضروات .[/h]
[h=4]و إليكم فى السطور التالية طريقة عمل الساتى بالمقادير :[/h] [h=4]قطع من اللحم
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كركم
1 ملعقة قرنفل
عدد 1 بصل مفروم
عدد 2 فص ثوم
1 ملعقة عسل أو سكر بنى
عدد 1 كوب صويا صوص
عدد 2 ليمونة
عدد 2 ملعقة زيت طعام
4/1 ملعقة شاى النجمة
شرائح الزنجبيل[/h]
[h=4]طريقة الإعداد :[/h]
[h=4]يقطع اللحم إلى شرائح و تخلط جميع المكونات السابقة مع اللحم و تترك لمدة من 2 إلى 3 ساعات فى التتبيلة و تغمر بالصويا صوص و باقى البهارات و الزيت بعدها نقوم بإدخال اللحم فى العصى الخاصة بالشوى .
نبدأ الشوى الآن ثم يقدم الساتيه باردا و ساخنا .
و بشهادة الكثير من السائحين يستحق الساتى بنوعيه الدجاج و اللحم بجدارة الوجبة الشعبية الأولى فى ماليزيا بمذاقه المبهر و توابله الغنية التى لا تقاوم .[/h]