صور مطعم (Unsicht-Bar) المظلم (ألمانيا)
كانت زيوريخ هي أول مدينة يظهر بها ذاك الاتجاه الخاص بتناول الطعام في الظلام، قبل أن ينتشر بعدها في أوروبا، والعالم أجمع.
والفلسفة التي يقوم عليها هذا الاتجاه هو السماح للعين بالاسترخاء والابتعاد عن الأضواء والتحديق المستمر في شاشات الكمبيوتر، والاستمتاع بتناول الطعام اعتمادا على الحواس الأخرى.ولهذا السبب قام أصحاب هذا النوع من المطاعم بتوظيف جرسونات من المكوفوفين وذوي الإعاقة البصرية من مختل بلدان العالم.
وفي مطعم (Unsicht) بألمانيا، يصحبك الجرسون، بعد أن تختار الوجبة التي ترغبها، إلى غرفة تناول الطعام المظلمة، ورغم أنك قد تتوقع حالة من الفوضى والتخبط داخله بين الجرسونات والزبائن، فإن العكس هو ما يحدث.